GAS ALIMENTARI E ENOLOGIA

De Marchi fornisce gas alimentari, tecnologie e servizi di elevata qualità, che garantiscono l’assoluta sicurezza degli alimenti, con soluzioni applicative efficaci ed innovative. I gas alimentari SIAD sono utilizzati nei diversi processi di produzione nelle industrie del Food & Beverage e sono certificati in conformità alla norma UNI EN ISO 22000:2005 ed allo standard FSSC 22000:2010.

In base al tipo di applicazione, i gas alimentari De Marchi possono essere impiegati come additivi, coadiuvanti di processo e ingredienti nel rispetto delle caratteristiche organolettiche, innovative e qualitative.
I principali gas alimentari utilizzati nell’industria del Food & Beverage sono l’anidride carbonica, l’azoto, l’argon e l’ossigeno, che permettono di conservare le qualità organolettiche dei prodotti, allungare la vita utile e quindi migliorare la vendibilità dei prodotti.